Iklim tropis dengan jenis lahan yang sesuai membuat tanaman kelapa sawit dapat tumbuh dengan baik di wilayah Indonesia. Perkebunan kelapa sawit pun tersebar luas di beberapa daerah, termasuk Sumatera dan Kalimantan. Ada beberapa hasil produksi dari perkebunan kelapa sawit, salah satunya adalah Palm Kernel Oil atau PKO.
Jika Anda tertarik untuk memulai bisnis di sektor perkebunan kelapa sawit, Anda perlu mengenali apa saja hasil produksi dari budidaya tanaman yang satu ini. Cari tahu apa itu Palm Kernel Oil beserta manfaatnya dengan membaca Insight Arvis selengkapnya berikut ini.
Hasil Produksi Kelapa Sawit
Tanaman kelapa sawit merupakan jenis tanaman dengan banyak manfaat. Hampir semua bagian dari tanaman ini dapat dimanfaatkan untuk kehidupan manusia sehari-hari. Bagian dari tanaman kelapa sawit yang menjadi bahan utama untuk diolah menjadi beberapa produk hasil perkebunan adalah buahnya.
Ada dua bagian dari buah kelapa sawit yang diambil kemudian diolah menjadi minyak, yaitu daging buah dan inti buah. Daging buah kelapa sawit diekstrak untuk diambil minyak mentahnya, minyak ini disebut dengan Crude Palm Oil atau CPO. Sedangkan inti buah atau biji buah kelapa sawit juga dapat diolah menjadi minyak inti sawit atau disebut juga dengan Palm Kernel Oil (PKO).
Menurut Katalog Statistik Kelapa Sawit Indonesia 2021 yang diterbitkan oleh Badan Pusat Statistik Indonesia, produksi minyak inti sawit (PKO) dari perkebunan kelapa sawit di Indonesia pada tahun 2021 mencapai 9.024.296 ton. Sedangkan ekspor minyak ini berada di angka 1.418.411 ton dengan nilai 1.926.157 US Dollar.
Mengapa harga ekspor Palm Kernel Oil bisa sedemikian tinggi? Hal ini tidak terlepas dari kandungan yang ada di dalamnya beserta manfaatnya untuk kehidupan manusia sehari-hari.
Palm Kernel Oil dari Biji Buah Kelapa Sawit
Menurut Dr. Ir. Tungkot Sipayung, Executive Director of Palm Oil Agribusiness Strategic Policy Institute, ada banyak hal yang perlu diketahui dari inti sawit dan hasil olahannya berupa kernel oil. Berikut ini penjelasan lengkapnya.
1. Apa itu Palm Kernel Oil?
Palm Kernel Oil atau PKO merupakan hasil olahan dari kernel kelapa sawit atau inti kelapa sawit. Kernel adalah biji buah yang terdapat dalam kulit buah kelapa sawit. Dengan warna yang putih kekuningan, bentuk dan ukuran biji buah ini hampir sama dengan kacang almond.
PKO memiliki tekstur yang lebih padat dan kental jika dibandingkan dengan minyak sawit lainnya. Warna dan kualitas PKO dapat dipengaruhi oleh suhu tinggi di sekitarnya. Ketika suhu di sekitarnya menjadi tinggi, warna minyak ini akan berubah menjadi lebih gelap.
2. Parameter Mutu Inti Sawit
Mutu atau kualitas dari PKO ditentukan oleh mutu dari inti buah kelapa sawit itu sendiri. PKO yang berkualitas tinggi biasanya memiliki kadar asam lemak bebas yang rendah dan berwarna kuning pucat. Beberapa parameter yang harus dipenuhi untuk menjamin kualitas inti sawit dapat dilihat pada gambar tabel di bawah ini.
Tabel 1. Parameter Mutu Inti Sawit
Sedangkan untuk nilai kandungan berbagai jenis asam lemak pada PKO dapat dilihat pada gambar tabel berikut ini.
Tabel 2. Kadar Asam Lemak pada PKO
3. Manfaat Inti Sawit
Biji sawit atau inti sawit di dalam buah kelapa sawit mempunyai beragam manfaat. Beberapa manfaat dari inti sawit, antara lain:
- Hasil olahan inti sawit berupa Palm Kernel Oil dapat dijadikan bahan baku utama untuk pembuatan mentega, minyak goreng, dan produk makanan lainnya
- Inti sawit berguna sebagai bahan baku utama pembuatan oleokimia, seperti fatty acid, glycerol, fatty ester, dan fatty alcohol
- Inti sawit juga bermanfaat untuk pembuatan plasticizer, makanan hewan, insectisida, dan produk pelumas
- Pengolahan inti sawit menjadi PKO menghasilkan ampas yang dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan pakan ternak
4. Proses Pengolahan Inti Sawit
Pengolahan inti sawit menjadi berbagai macam produk dilakukan dengan beberapa tahapan, yaitu:
- Penimbangan inti sawit, untuk mengetahui nilai gross dan netto-nya
- Pemisahan inti sawit dari kulit buah, menggunakan mesin pengupas
- Pengolahan inti sawit, menggunakan mesin crusher untuk menghasilkan minyak kernel
- Penyimpanan, minyak yang sudah didapatkan disimpan pada tempat yang sesuai sebelum diolah lebih lanjut atau dijual
5. Manfaat Palm Kernel Oil
Minyak inti sawit yang sudah diolah menjadi Palm Kernel Oil memiliki beragam manfaat, terutama untuk kesehatan tubuh. Kandungan asam kaprat, asam miristat, dan juga asam laurat dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, serta menurunkan risiko penyakit jantung.
Artikel Terkait: Mengenal Proses Pengolahan Kelapa Sawit Menjadi CPO di PKS
Kelola Kebun Sawit Anda dan Dapatkan Hasil Produksi Berkualitas dengan E-Plantation Arvis!
Faktor penentu dari hasil produksi inti sawit yang berkualitas berupa Palm Kernel Oil adalah kegiatan pengelolaan kebun kelapa sawitnya. Jika kebun dikelola dengan baik dan tepat, maka hasil produksi yang didapat akan semakin berkualitas dan juga tinggi. Sebagai pemilik kebun, Anda bisa mempertimbangkan penggunaan teknologi untuk kemudahan mengelola kebun sawit Anda.
Arvis, salah satu software house terbaik di Indonesia, mempunyai sebuah teknologi yang hadir dalam bentuk sistem berbasis web dan mobile yang dapat digunakan untuk membantu pengelolaan kebun sawit Anda. Sistem ini dinamakan E-Plantation Arvis.
E-Plantation Arvis dapat membantu meningkatkan efisiensi dan efektifitas waktu, biaya, dan juga tenaga kerja untuk perkebunan kelapa sawit Anda. Sistem ini dilengkapi dengan berbagai macam fitur, mulai dari menyimpan data blok, panen, dan juga data karyawan. Selain itu, sistem ini juga dapat digunakan untuk membuat RKH, Taksasi, dan AKP.
Hubungi tim Arvis segera lewat nomor WhatsApp ini atau isi formulir penjadwalan demo di sini jika Anda tertarik untuk menggunakan E-Plantation Arvis. Kelola kebun sawit Anda dengan mudah dan dapatkan hasil produksi yang berkualitas dengan E-Plantation Arvis!
